Pudim de pão velho
Ingredientes:.
6 a 8 pães amanhecidos tipo francês.
4 ovos inteiros.
3 colheres de açúcar (ou a gosto).
1 pacote de coco ralado..
1 colher de margarina.
1/2 lata de leite condensado (opcional).
2 copos de leite integral tipo C
Modo de Preparo:
Numa bacia, coloque os pães de molho com um pouco deágua até ficar bem molinho.2. Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau; então, acrescentetodos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.3. Unte uma fôrma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250° por + ou - 25 minutos ou até dourar a parte de cima.
